Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

17.08.201802:05

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Как спастись от летней жары? Первое, что приходит в голову, — купить стаканчик сливочного пломбира. Сладкое освежающее мороженое — любимое летнее лакомство и детей, и взрослых. И даже ярые поклонники здорового питания не могут отказать себе в аппетитном эскимо, когда за окном +30.

Узнав о консервантах, красителях, ароматизаторах и прочей химии, которыми с лихвой набито магазинное мороженое, мы отыскали простой и классный рецепт домашнего пломбира всего из трех ингредиентов. Чтобы добиться идеальной кремовой текстуры без мороженицы, нужен действительно магический рецепт…

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Мы расскажем, как сделать домашний пломбир в шоколаде, чтобы порадовать детей и полакомиться самому. Никакой мороженицы — скорость приготовления и минимальный набор ингредиентов тебя приятно удивят!

Пломбир в домашних условиях

Ингредиенты

  • 300 мл сгущенного молока
  • 300 мл жирных сливок (25 % жирности, не меньше)
  • 90 г молочного шоколада
  • одноразовые бумажные стаканчики
  • деревянные или пластиковые палочки

Приготовление

Вылей сливки в глубокую посудину и взбей их венчиком или миксером до образования пышной массы. В процессе взбивания масса должна увеличиться примерно в 2 раза.

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Во сливки постепенно вливай сгущенное молоко, соединяя компоненты при помощи миксера или венчика. Мороженое получается довольно сладким, так что можешь использовать меньшее количество сгущенного молока.

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Получившуюся смесь переложи в удобную емкость с помощью половника.

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Шоколад растопи на водяной бане или в микроволновой печи.

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Наполни каждый из стаканчиков топленым шоколадом, аккуратно распределив его по стенкам и дну. Остатки шоколада слей обратно в миску, оставляя на стенках лишь тонкий слой.

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Отправь стаканчики в морозильную камеру на 10 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы шоколад на стенках хорошенько застыл.

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Заполни стаканы мороженым, вставь в каждую емкость палочку и отправь в морозильную камеру на 5 часов, а лучше — на всю ночь.

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Когда пломбир застынет, слегка надрежь картонный стаканчик сверху и аккуратно сними его с мороженого.

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Теперь ты знаешь, как приготовить домашний пломбир из простых ингредиентов! Сладкое кремовое мороженое покоряет с первого кусочка.

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Кстати, необязательно облачать пломбир в шоколад. Можно просто заморозить смесь сливок и сгущенного молока, а затем подавать готовое мороженое с фруктами, ягодами и различными сиропами. Ну очень просто и вкусно!

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Мороженое получается на удивление нежное, ароматное, с кремовой текстурой. Словом, ни чуть не хуже магазинного! А если лето — это маленькая жизнь, почему бы не провести ее сладко и с пользой? Если тебе понравился наш простой рецепт, обязательно поделись секретом приготовления идеального летнего лакомства с друзьями.

Источник

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки
Adblock
detector