Торт «Новогодний». Бюджетный, но потрясающе вкусный рецепт

16.08.201818:02

Торт «Новогодний». Бюджетный, но потрясающе вкусный рецепт

Очень удобный рецепт. Сохраняя основу, можно добавлять ингредиенты на свой вкус.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • 1,5 стакана пшеничной муки
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 4,5 ст. л. какао
  • стакан сахара
  • 1,5 стакана молока
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 гр соли

Для пропитки:

  • 50 мл воды
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. алкоголя (факультативно)

.Для крема:

  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр сгущенного молока
  • 1 ч. л. растворимого кофе
  • 20 мл кипятка

Торт «Новогодний». Бюджетный, но потрясающе вкусный рецепт

Приготовление:

  1. Смешать все сухие ингредиенты  (сахар, мука, какао, разрыхлитель, соль).
  2. Молоко немного подогреть и влить в сухую смесь. Замесить однородное тесто.
  3. Разъемную форму застелить пергаментом, смазанным маслом.
  4. Влить тесто, выпекать в духовке, разогретой до 180°С, 30-40 минут. Готовность проверить шпажкой или зубочисткой.
  5. Корж остудить и разрезать на две части.
  6. Для крема взбить миксером мягкое сливочное масло до пышности, во время взбивания влить сгущенку, всыпать кофе.
  7. Сварить сироп и пропитать им остывший корж. Промазать кремом (не жалея).
  8. Второй корж пропитать сиропом с двух сторон, выложить на первый корж и также нанести крем, не забывая промазать бока.
  9. Бока покрыть крошкой или измельченными орешками.
  10. Если остался крем, сверху можно отсадить розочки при помощи кулинарного мешка или украсить на ваше усмотрение.
  • При взбивании нельзя использовать миксер, блендер и даже венчик нежелателен. Коржи могут стать твердыми.
  • Крошка готовится из обрезков коржей. Ее можно заменить тертыми орешками.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Читайте также:

Источник

Торт «Новогодний». Бюджетный, но потрясающе вкусный рецепт
Adblock
detector