Крем «Мокрое безе»

07.12.201819:00

Крем «Мокрое безе»

Крем «Мокрое безе» как раз для тех, кто пока не справляется с заварным белковым.

Крем «Мокрое безе»

Ингредиенты:

  • белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.
  • сахар —1 стакан
  • ванилин —1 пакет
  • кислота лимонная —1/4 ч. ложки

Приготовление:

  1. Миксером слегка взбить белки.
  2. Добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.
  3. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут.
  4. Масса получится белоснежная и пышная.
  5. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты.
  6. Ждем когда остынет и украшаем. Можно крем красить после приготовления. Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик.

Крем «Мокрое безе»

Приятного аппетита!

Замечательные булочки с заварным кремом из дрожжевого теста «Утопленник»

Самый вкусный творожный крем

Источник

Крем «Мокрое безе»
Adblock
detector